MH培養基為MH瓊脂培養基，微生物中所指的MH是Mueller-Hinton的首字母縮寫(xiě)，指的是水解酪蛋白。所以MH培養基也成為水解酪蛋白培養基。常用作培養基原材料，提供細菌生長(cháng)所需的生長(cháng)因子。
 

　　MH培養基的原理：
 

　　牛肉粉和酸水解酪蛋白提供氮源、維生素和氨基酸；可溶性淀粉吸收有毒的代謝產(chǎn)物。
 

　　MH培養基的成分：
 

　　酸水解酪蛋白/酸水解酪素     17.5g
 

　　牛肉浸膏粉        2g
 

　　淀粉       1.5g
 

　　瓊脂      12g
 

　　MH培養基的用法：
 

　　稱(chēng)取本品21.0g,加熱溶解于1000ml?蒸餾水中,121℃高壓滅菌15分鐘,備用。
 

　　MH培養基的質(zhì)量控制：
 

　　質(zhì)量控制是用與常規實(shí)驗相同的操作方法，測定質(zhì)控菌株的抑菌環(huán)。應使用新鮮傳代菌種。接種菌液的涂布方法等均同常規操作，測定的抗菌素種類(lèi)也應與常規測定的種類(lèi)相同。